除了风景壮丽，青甘环线上的美食同样不容错过！这里有醇厚浓郁的青海老酸奶，筋道爽滑的酿皮，鲜嫩多汁的手抓羊肉，还有各种富有地方特色的面食，绝对能够让你的味蕾得到满足。
'
'
📍西宁
1、炕锅羊肉：羊肉、粉条、土豆炒在一起，没有膻味，肉感扎实，粉条有韧劲、土豆片也很脆、焦香入味。
2、青海土火锅：传统的铜质锅作为底锅，木炭为燃料，味道纯正天然。
3、手抓羊肉：羊肉肥而不腻，味道鲜美，没有羊膻味，超级好吃。手抓羊肉的吃法有三种：热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)。
4、狗尿浇饼：放入锅中烙时，用尖油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿，因此而得名。
5、羊肉泡馍：味道清香不腻，鲜美不膻，方便可口。
6、羊肠面：以羊肠为主料，与热汤切面共食。
7、酿皮：传统小吃，类似于凉皮，但风味独特。
'
'
'
'
📍茶卡镇
1、杂碎汤：以新鲜的牛羊下水烹制而成的早餐，与热汤切面一起食用，青海人将其视为最美好的早餐。既能够补充体力，又能防冻饥。
2、炮仗面：面条韧劲十足，浓郁的汤汁和配菜包裹着面条，每一口都是享受。
3、烤排：通常会选用当地的18斤左右的小羊排，肉质鲜嫩，经过烤制，外酥里嫩，香气四溢，是必吃的美食。
'
'
📍茶卡盐湖
1、肚包肉：羊肚包着羊肉，双重美味完美融合，但吃多了会有些腻，建议配上凉菜一起食用。
2、手工酸奶：当地特色，自制的合牛酸奶，上面结着一层厚厚的黄色奶皮子，醇厚香浓。
3、青稞饼：青海的名吃，由青稞面粉调制，加入菜籽油和香豆沫后再烘烤而成。吃起来酥酥的，香甜可口，细嚼慢咽之下，能够品出青稞的独特清甜，是很多人喜爱的美食。既可以直接食用，也可以搭配茶水或者酱料一起食用。
4、尕面片：是用手揪出来的面条，煮成汤面或者炒着吃，很特别！
'
'
📍大柴旦
1、大锅炖：围坐在暖暖的大炕上，吃着热腾腾的大锅炖，非常有气氛，什么菜都可以放进去搭配，搭配当地的烤饼更佳。
'
'
📍嘉峪关
1、烤串：来到嘉峪关必须品尝的美食，一把肉、一把肝、一把肚，一口下去绝对会让你满足，再配上一瓶啤酒，感觉超爽！
2、手工酸奶：嘉峪关的传统美食，口感软糯入味，满满都是一大口肉，回味无穷。
'
'
📍张掖市
1、牛肉小饭：由面块、肉片、菜丁、豆腐等小料烹制而成，能够清晰地辨识出每一种成分，色香味俱佳。
2、搓鱼子：用手工搓制出来的面条，搓成小鱼形状，非常入味。
3、卷子鸡：又名鸡肉垫卷子，好吃！
