勃利梅花鹿的基本介绍
据《本草纲目》记载，鹿是纯阳多寿之物，一身皆益于人。勃利梅花鹿是黑龙江省七台河市勃利县的特产，也是农产品地理标志保护产品。
勃利梅花鹿的营养价值
鹿肉性温和，对新婚夫妇和肾气日衰的老人有补益作用。其蛋白质含量高，而脂肪、胆固醇含量则低，有良好的调节作用。同时，鹿肉还有补脾养胃、养肝补血、壮阳益精等功效。
勃利梅花鹿的产品特点
勃利梅花鹿是高极野味之一，肉质细嫩，味道美，瘦肉多而结缔组织少，是肉类之极品。
勃利梅花鹿的制作方法
炖鹿肉
材料：植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，蒜头2个，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，欧洲防风草1-2支，面粉2汤匙，水4汤匙
做法
1.将油烧热，放入鹿肉炒熟，加入洋葱、蒜末、伍斯特郡沙司、月桂树叶、百里香、盐和750毫升水。
2.上盖后，炖煮1-1.5小时或直至鹿肉嫩烂。
3.加入切成四份的土豆和切块的欧洲防风草，煮至软化。将面粉和水混合后加入炖锅中，稍稍加热，使汤变得稍稠即可。食用前将月桂树叶去掉。
