七台河大米的特点和产地
七台河大米是农产品地理标志产品，产自位于中温带湿润气候区的七台河市。 该地区的气候四季分明，冬季长而干燥寒冷，夏季短而湿热多雨，春、秋两季气候多变。这样的气候条件独特，种植的水稻品质也非常优良。 七台河大米饭粒晶莹透亮，半透明有光泽，蒸煮后饭有清香味，口感绵软有弹性。
保护范围包括七台河市所辖勃利县10个乡镇，即永恒乡、吉兴乡、双河镇、大四站镇、倭肯镇、杏树乡、勃利镇、青山乡、抢垦乡、小五站镇；金沙新区9个管理区，即第一作业区、第二作业区、第三作业区、第四作业区、第五作业区、第六作业区、第七作业区、第八作业区、第九作业区；茄子河区4个乡镇，即铁山乡、中心河乡、宏伟镇、茄子河镇；新兴区2个乡镇，即长兴乡、红旗镇；桃山区1个乡镇，即万宝河镇。总共包括1个县4个区的17个乡镇9个管理区220个村屯，地理坐标为东经130°25′14″～131°44′04″，北纬45°44′42″～46°37′15″。
营养价值
七台河大米含有碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%。同时，大米含有丰富的B族维生素。其中，大米中含的碳水化合物主要是淀粉，蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。与其他禾谷类作物相比，七台河大米中蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都更优。其消化率在66.8%-83.1%之间，是谷类蛋白质中较高的一种。
