建宁笋干
建宁笋干是中国福建武夷山脉建宁县孟宗笋业有限公司生产的笋干产品系列，孟宗笋业有限公司成立于1995年，主要从事笋干深加工，集基地培育、开发生产、销售服务于一体，是专业化的笋干深加工企业。
孟宗笋干系列产品选用福建闽江正源头特有的日晒白笋为原料，以安全、营养、无公害的标准从选料入手，经过严格的选形、分级、去老、去杂、清洗、切丝、切片等工序，是集传统工艺与现代科学于一体的健康食品。
孟宗笋干系列产品已畅销福建、上海、浙江、江苏等地，并远销欧美等国际市场。它的鲜、嫩、脆、爽、美更是传统烤笋干所不能及。
笋干不仅是美食，而且是保健食品。孟宗笋干的竹笋是在高海拔多降雨的环境下自然生长的，竹笋除含有18种氨基酸和多种人体必需的微是元素外，大量的纤维能促进肠胃蠕动和消化腺分泌，减低毒症和肠癌的发生，纤维素和脂肪酸结合能防止胆固醇的形成，降低高血压的发病率。
目前，孟宗笋干系列产品有水煮笋干、金丝笋、凤尾笋、闽笋丝、冬笋片、玉兰片、春笋片、笋尖干等。
