朱阳核桃的基本介绍
灵宝市朱阳镇正计划在三年内新发展20万亩核桃产业，打造中国核桃生产第一镇。朱阳镇是我国优质核桃最佳适生区之一，曾于2007年被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号。 “朱阳核桃”品牌已广泛遍及全国各地，不仅实现了千家万户小农生产与千变万化大市场的有效对接，而且推进了核桃科研成果的转化。
朱阳核桃的营养价值
1.核桃富含不饱和脂肪酸，经常食用不仅不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病患者食用。核桃富含大量脂肪，能够润肠，治疗便秘，还能使消瘦的人增加体重。
2.核桃中的亚油酸是人体必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃富含丰富的维生素B族和维生素E，可以延缓衰老，有健脑和增强记忆力的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸、钙、磷、铁等物质，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用具有润肤、乌发的作用，还能防治白发和脱发。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是制作中药的重要辅料之一，有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功效。感到疲劳时，嚼一些核桃仁可以缓解疲劳和压力。
朱阳核桃的历史背景
“核桃”谐音为“祸逃”，古人为祈求吉祥吉利、遇难呈祥，从王宫贵蔟到普通百姓都佩戴核桃饰品，总能“祸逃”过去，一生幸福平安。相传，唐代武则天曾特赠予狄仁杰一对核桃，祝愿他在人生路途上安然无恙。明清时代，把玩核桃相当盛行，帝王将相、才子佳人、平民百姓，都为收藏一对极品核桃而开心。据说，现在北京故宫博物院还收藏有世代相传的文玩核桃。
朱阳核桃的食用方法
1.将核桃仁用清水冲洗后生吃。
2.在家中可以熬制核桃仁粥：用糯米煮粥，开锅后加入核桃仁和大枣，再煮10分钟左右，这样最有营养，口味也更鲜美。
3.如果你口味比较重，喜欢吃口感香香的炒货，可以尝试炒制，最简单的方法就是加热锅子，加入适量的盐、糖、味精、胡椒粉和鲜辣粉调味，待这些调料达到一定的热度后再加入核桃仁，小火进行翻炒，等到盐的颜色开始变黄时就可以从锅中取出了，这样做的核桃仁香气四溢、咸甜可口。
4.将核桃仁磨成粉末或切碎，可以制作成多种不同口味的零食，例如琥珀核桃、椒盐核桃等。
