介绍奉贤黄秋葵
黄秋葵，也称为咖啡黄葵、羊角豆、潺茄，是锦葵科秋葵属性的植物。原产于非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带地区，在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵的果荚是可食用的部分，分绿色和红色两种，其特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，黄秋葵已成为许多国家的热门蔬菜。
黄秋葵是奉贤区的特种蔬菜之一，种植历史超过十年。近年来，随着人们对保健的意识不断提高，黄秋葵的种植量大幅增加，成为奉贤农民的新的增长点。此外，黄秋葵代表了奉贤蔬菜的一张名片。
奉贤黄秋葵的营养价值是什么？
黄秋葵有许多营养价值，包括：
1. 可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，这是因为其中含有果胶和牛乳聚糖等成分。
2. 富含维生素A，可有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素。此外，秋葵中含有一种黏蛋白，对改善胃部情况、增强胃部功能、增强食欲有很大作用。
3. 对青壮年和运动员，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。而黄秋葵嫩果中含有黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质和草酸钙等，能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4. 含有能强肾补虚的特殊成分，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是适宜的营养保健蔬菜，被称为"植物伟哥"。
5. 能保护皮肤、增进皮肤美白和细嫩，因为其富含维生素C和可溶性纤维。此外，其中富含的微量元素对于抗癌有很好的功效。
6. 含有可溶性膳食纤维和维生素C，能保健皮肤、美白皮肤、细嫩皮肤。此外，膳食纤维还有助于减肥。
7. 含有植物黄酮和各种营养元素，能促进人体的自我调理，确保内分泌平衡、抗衰老。
8. 富含维生素A、胡萝卜素、维生素C和E等元素，尤其是维生素A和胡萝卜素的含量位列所有已知动植物的前列，能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障。
奉贤黄秋葵的产品特点是什么？
黄秋葵长相酷似辣椒，因此被称为"洋辣椒"，其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。黄秋葵适合在温暖的环境下生长，原产于非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带地区，现在在许多热带地区广泛种植。
奉贤黄秋葵怎样品尝？
蒜蓉秋葵是黄秋葵的一种常见烹饪方法，做法如下：
用料：黄秋葵、蒜蓉、油、盐、糖、酱油、清水。
做法：1. 将黄秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放入少量盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。
2. 备好蒜蓉和适量的酱油、盐、白糖、少量清水，混合搅拌成调料。热锅放油，烧热后爆香蒜蓉，倒入调料炒香。
3. 最后淋在秋葵上即可。
