功德林纯素鸭_上海特产

时间：2024-08-29 17:00来源：编辑

功德林纯素鸭是一种特色素食小吃，其外表与烤鸭相似，呈现出金黄色泽，鲜香油润，口感清爽不腻，且带有一丝甜味。而其主要原料则来自豆腐类素食，经过制作后呈现出鸭肉块的形状，表面也进行了色素涂料的加工。

最初，素鸭是由一些寺院中的和尚师傅所发明的。因为和尚们始终循守清规，不吃荤腥，所以他们便运用豆腐等素材，创意地制造出类似鸭肉的菜品以充饥。