老黑皮西瓜基本介绍
老黑皮西瓜是崇明县的特产，有着数百年的栽培历史，主要产地在向北、汲浜、陈家镇等乡。它的瓜形圆润，肉厚，个头较大，一般重7至10斤，大的可以达到20至30斤左右；瓜皮较厚，一般为1.5厘米左右，也有的厚达3厘米，是制作蜜饯的原材料。用它加工而成的西瓜酱清甜可口。
老黑皮西瓜的营养价值
老黑皮西瓜可以生津、除烦、止渴、解暑、清肺胃、利小便、助消化、促进代谢。是一种滋补身体的食物和饮料，特别适合高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴的人食用。西瓜中含有糖、盐、酸等物质，对于治疗肾炎和降血压有一定的效果。
老黑皮西瓜的产品特点
老黑皮西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它们所结出的果实是假浆果，外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见的白色）。西瓜的产量很高，每一株藤可以结出100个左右的果实。老黑皮西瓜的特点是皮薄汁多，果肉鲜嫩脆甜，味道清爽可口。
