老香斋蝴蝶酥_上海特产

时间：2024-08-29 19:00来源：编辑

蝴蝶酥是一种欧洲特色小吃，因其形状犹如蝴蝶而得名。口感酥脆、香甜可口，并具有浓郁的桂花香味。

制作蝴蝶酥所需材料包括：800克高筋面粉、200克低筋面粉（或者500克高筋面粉和500克低筋面粉）、30克细砂糖、10克盐、100克酥油（shortening）、900克马琪琳（margarine，植物黄油）、约500克水（根据面团的软硬度来调节水的用量）。首次制作时，建议所有材料减半。