丽江雪桃的基本介绍
丽江雪桃是一种近年来新培育的桃树品种，充分利用了丽江市拉市海地区独特的自然环境、生态优势和气候条件。该品种以玉龙雪山脚下独有的山毛桃树为砧木，经过多年的精心培育，成为国内较为高端的新鲜水果之一。
丽江雪桃的营养价值
丽江雪桃含有丰富的水溶性固形物（可达14%左右），其中包括人体必需的15种氨基酸（除苏氨酸和胱氨酸外）。此外，它还富含钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等多种微量元素和矿物质，继承了传统桃子补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。
丽江雪桃的产品特点
丽江雪桃具有以下特点：
- 成熟期较晚，果实发育周期长（约200天）；
- 国庆节前后上市；
- 外形美观、端正且果型硕大（平均单果重500克以上）；
- 色彩鲜艳、均匀漂亮；
- 口感甜脆、适口性好；
- 水溶性固形物含量高（可达10%左右），含有人体必需的15种氨基酸（除苏氨酸和胱氨酸外），营养极为丰富，是馈赠佳品。
丽江雪桃的历史由来
2000年秋天，昆明新知集团董事长李勇先生在丽江旅游时，偶遇一位售卖桃子的农民。他尝试了一颗桃子后，被其独特的口感所吸引。于是他提议将其命名为“丽江雪桃”，寓意玉龙雪山下的纯净与美好。从此，“丽江雪桃”便在当地流传开来。
丽江雪桃的品尝吃法
巧洗桃毛：
1. 将桃子放在温水中，撒少许盐，轻轻揉搓，桃毛会很快脱落。
2. 在水中加入食用盐，将桃子浸泡3分钟后，搅拌几下，桃毛就会自动脱落。
蜜桃酱汁
材料：丽江雪桃100克，罐装水蜜桃50克，柠檬半个，细砂糖50克，水200毫升
做法：
1. 柠檬洗净并榨汁备用。
2. 将丽江雪桃去皮去核后切成丁状，罐装水蜜桃也切成丁状，一起放入果汁机中，加入柠檬汁、细砂糖和水，打成汁即可。
