丽江野生黑木耳的基本介绍
在丽江地区，尤其是那些位于山区、交通不便且经济欠发达的地方，当村里的年轻人结婚时，整个村子的老乡都会前来帮忙，并一同庆祝。婚礼上不仅会收到礼金，长辈们还特别喜欢送上一大碟晶莹剔透的大米以及精心挑选的小黑木耳。大米寓意着子孙满堂，而野生小黑木耳则象征着全家健康和万事如意。
泡发后的野生小黑木耳，脉络清晰可见，外观晶莹可爱。其两面光滑，呈黑褐色，半透明，质地柔软，味道鲜美，口感滑爽，柔润细腻，微透明，并带有淡淡的香气。在阳光的照射下，可以清楚地看到木耳中丰富的胶质。
木耳中的胶质能够将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附并集中排出体外，因此具有清胃涤肠的功效。此外，它还能帮助消化纤维类物质，对无意中摄入的难以消化的异物如头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解与化解的作用。因此，木耳是矿山、化工和纺织行业工作者不可或缺的保健食品。
