野三坡核桃的基本介绍
据中医本草书籍记载，核桃原产于羌胡之地，并在宋代被收录进中医药学书籍，被称为“羌桃”。这种果实是由汉朝张骞出使西域时带回并种植的。由于我们食用的是果仁部分，且其形状类似于桃子，因此得名为“核桃”。
涞水县现已成为河北省乃至中国薄皮核桃的主要产区之一，产品远销北京、天津、山东、河南等地。
野三坡核桃的营养价值
1. 核桃富含不饱和脂肪酸，常吃核桃不仅不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病患者食用。核桃含大量脂肪，能润肠，治疗大便秘结，有助于增重。
2. 核桃中的主要脂肪酸是亚油酸，它是人体必需的脂肪酸，也是理想的皮肤美容剂。
3. 核桃含有丰富的维生素B群和维生素E，可以延缓细胞老化，具有健脑、增强记忆力和延缓衰老的作用。
4. 核桃仁中含有亚麻油酸以及钙、磷、铁等元素，是理想的皮肤美容剂，常食有益于皮肤和头发健康，具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5. 核桃仁还含有多种人体所需的微量元素，是中成药的重要辅料，具有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等多种功效。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可以缓解疲劳和压力。
野三坡核桃的产品特点
涞水野三坡核桃质地纯正，风味独特，具有皮薄（0.7—0.9毫米）易剥，核仁饱满（最高出仁率可达80%，比普通核桃高出3—8个百分点），指捏即开，易取整仁，壳皮白净、仁皮金黄，深受市场欢迎。
野三坡核桃的历史渊源
野三坡位于我国北方两大山脉（太行山脉和燕山山脉）交汇处。野三坡总面积520平方公里，是中国北方罕见的集雄山碧水、奇峡怪泉、文物古迹、名树古禅于一体的风景名胜区。在野三坡的山水之间、沟壑之中生长着大量的核桃、花椒、大杏仁，其中核桃尤为著名。
野三坡核桃的制作方法：芝麻核桃仁
材料
核桃仁、芝麻、蜂蜜、糖、黄油
做法
- 先将核桃仁放入微波炉中高火加热1分钟。
- 取出，加入蜂蜜、糖和黄油，搅拌均匀后再次放入微波炉加热1分钟。
- 取出后再搅拌均匀，继续放入微波炉加热2分钟。
- 最后撒上芝麻，搅拌均匀，待冷却后即可食用。
