野三坡杏扁的基本介绍
野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产。核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡土特产的“三件宝”。杏扁为喜光树种，在山区土地瘠薄的情况下也能生长。目前涞水县杏扁基地已发展到1万亩，年产量达100万公斤。
野三坡杏扁的营养价值
杏扁具有较高的营养价值，富含多种维生素和矿物质。
野三坡杏扁的产品特点
杏扁味微咸，香脆可口，老少皆宜，回味无穷。
野三坡杏扁的制作方法
1. 自制杏仁露:
取杏仁露12克，浸泡去皮，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，取滤液加冰糖调味，便是最价廉味美的美颜妙品，经常饮用可祛斑护肤。
2. 杏仁粥:
甜杏仁（去皮、尖）10克，大米50克。将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量水煮沸，再用慢火煮烂即成。
用法：每日2次，可作早晚餐。温热随量服食，可根据口味加适量白糖。
功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
其实，早餐的时候，可以在粥里或沙拉里直接放很多大杏仁，既香又可口。
野三坡杏扁的品尝吃法
杏扁全身都是宝：杏肉能加工成干鲜果脯；杏壳是制造活性炭的主要原料；杏仁可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁罐头，还可榨成杏仁油。
