苦荞羹的基本介绍
特点：口感香醇，粗粮细吃。
做法：将适量沸水倒入苦荞糊中调成羹状，根据个人口味，可以加入蜂蜜、葡萄干，或少量榨菜粒、葱花，也可以使用本公司生产的姜茶来调配，更具保健功效。本产品可咸可甜，可稠可淡，富于变化。
详细介绍：
五谷之王——苦荞麦
1、公元前五世纪的《神农书》上称其为“五谷杂粮之王”。
2、苦荞——并不苦，是唯一集七大营养素于一身的谷物（生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质）。
3、苦荞，不是药物，也不是保健品，而是一种营养价值极高的食品，其营养价值是甜荞的十几倍，普通荞麦的100倍，银杏叶的150倍，并且与何首乌、大黄同属一源。
4、苦荞中的赖氨酸含量比大米高149%，比小麦粉高163%，比黄玉米高124%；精氨酸比大米高86%，比小麦粉高120%，比黄玉米粉高157%。
5、苦荞仅产于我国西南等少数高寒山区，绿色天然，纯净无污染。
6、苦荞含有大量、均衡且全面的人体必需营养成分，包括12%的蛋白质、2.2%的脂肪、65%的淀粉、2.5%的膳食纤维、2-3%的芦丁，富含微量元素硒、铬等，内含19种氨基酸，其中8种是人体必需的。
7、特别是它所含的生物类黄酮——芦丁极为丰富，是其他谷物所没有的。苦荞还含有其他粮食作物不具备的叶绿素。
苦荞具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、治疗胃病、除湿解毒、治疗肾炎、清除体内恶肉等功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者有辅助治疗作用，也是减肥者的首选食品。
苦荞麦的食用和药用价值早已被世界认可，欧美、日韩等国每年从中国大量进口苦荞，在某些国家还明确规定，青少年每周至少要摄入200克苦荞。
