盘县天麻的基本介绍
盘县野生天麻生长在贵州黔西北山区的六盘水地区，主要栖息于高寒山区的疏林下和竹林腐殖层较厚的地方。将盘县天麻与鸡肉或鸽肉一同炖煮，食用天麻及肉类并饮用汤汁，长期坚持有助于增强体质和提升免疫力。
盘县天麻的营养价值
天麻含有香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷类、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等营养成分。其中，天麻素是天麻的主要活性成分，其含量大约为0.025%。目前，已经能够通过人工合成天麻素（天麻苷）、天麻苷元及其类似物。此外，天麻多糖也是天麻的重要活性成分之一。
盘县天麻的产品特点
盘县天麻味道甘甜，性质平和，被誉为“高参黔麻”，自古以来就是南方官员进贡给朝廷的珍贵礼品。它以较高的天麻素含量、优良的品质和高效的药效著称于世。
盘县天麻的制作方法
盘县天麻可以用来烹饪多种美食，如天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等，这些食物不仅美味，还具有一定的医疗保健效果。
【天麻猪脑粥】
所需材料：天麻10克，新鲜猪脑一个（确保来自健康的猪），粳米250克。
将上述三种食材与适量清水一起煮成稀粥，直至猪脑完全煮熟即可。
食用方法：每天早晨食用时可再加入适量清水重新加热（也可以将天麻和猪脑放入炖盅中隔水炖熟后食用）。
