水城猕猴桃的基本介绍
水城猕猴桃产自贵州省水城县，属于中华系大果型品种。水城猕猴桃产业园总面积规划为65760亩。果实整齐美观，果皮绿色，成熟后果肉呈翡翠绿色，横截面果心红色，沿果心分布着放射状血红色条纹，犹如初升的太阳，非常美观。
形态特征
果实成熟期为8月15日至9月10日。单果重约82.7克，可溶性固形物含量19.6%至25.6%，总糖13.54%，总酸0.49%，每100克果肉含VC 135.77毫克，味道微酸浓甜，清香浓郁，口感极佳，品质上乘。水城红心猕猴桃硬度高，在八成熟后才开始变软，后熟期较长，因此具有良好的贮藏运输能力，常温下可存储10至30天，0至4℃条件下可存储5至6个月。早产丰产，嫁接苗定植后1至2年即可开花结果，3至4年进入丰产期，每株产15至20千克，每亩种植111株，雌株与雄株比例为20至25:1。
发展与规划
2013年，贵州省113个省级现代高效农业示范园区绩效考评结果显示，水城县猕猴桃产业示范园区排名全省第一，并被评为省级重点农业示范园区。此外，园区还获得了2013年省级重点现代高效农业示范园区奖励资金。
“黔宏牌”红心猕猴桃曾被选为2008年北京奥运会指定果品和2010年中国上海世博会指定有机果品，生产基地于2010年被认定为无公害农产品生产基地，2012年获得国家地理标志产品保护。
水城猕猴桃产业园位于水城县重点打造的玉（舍）马（场）经济带，由米箩核心区和猴场特色示范区组成，总规划面积65760亩，分为猕猴桃产业核心区、猕猴桃产业示范区、猕猴桃产学研基地、猕猴桃产业深加工区和布依风情生态园五个功能区。预计到2015年，水城县红心猕猴桃产量将达到5000吨，奠定猕猴桃产业基础，形成区域性品牌竞争优势。
水城县猕猴桃产业示范园区按照高标准规划、高标准设计、高标准建设的原则，以“建一个园区、兴一项产业、富一方百姓”为目标，园区规划建设确立了“三个结合、六个有”的定位，即与优势主导产业结合、与地域文化及乡村旅游结合、与小城镇建设结合，做到有产业、有规模、有市场、有品牌、有企业、有效益。
猕猴桃产业示范园区核心区所在的米箩乡作为农村产权制度改革试点乡，成立了4个“园区服务队”，协助乡搞好土地流转服务。全县50余名中级以上农艺师积极参与和支持农业园区建设。
水城猕猴桃有什么营养价值？
水城猕猴桃被誉为当今猕猴桃产业发展的领袖品种，具有较强的抗逆性和广泛的适应性。它含有18种人体所需的氨基酸和多种矿物质，不仅营养价值高，还具有很好的药用价值。水城猕猴桃能够增强人体机能，提高免疫力，促进新陈代谢，帮助消化吸收，具有保健美容的功效，对消化道疾病有一定的治疗作用，特别是对直肠癌有显著疗效。对于长期在冶炼、采矿、石油、化工等环境下工作的人员，食用水城猕猴桃对身体健康极为有益。
水城猕猴桃的产品特点有哪些？
果实成熟期为8月15日至9月10日。单果重约82.7克，可溶性固形物含量19.6%至25.6%，总糖13.54%，总酸0.49%，每100克果肉含VC 135.77毫克，味道微酸浓甜，清香浓郁，口感极佳，品质上乘。水城红心猕猴桃硬度高，在八成熟后才开始变软，后熟期较长，因此具有良好的贮藏运输能力，常温下可存储10至30天，0至4℃条件下可存储5至6个月。
水城猕猴桃的品尝吃法
冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充所需营养。建议每天食用1至2个，这样可以被人体充分吸收。最佳食用时间是在饭前饭后1至3小时。吃法多样，可以直接去皮食用，也可以将猕猴桃汁与适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
