岩脚面的基本介绍
岩脚面拥有百年的悠久历史，以其独特的香、滑、劲、脆风味享誉全国。如今，六枝岩脚面条已实现规模化生产，产品种类齐全，并且“黔中特岩脚面条”品牌已获得国家法律保护。该面条深受各大宾馆的青睐。岩脚镇因其独特的自然环境，富含多种对人体有益的矿物质，这也是岩脚镇居民长寿的原因之一。
岩脚面的产品特点有哪些？
岩脚面以其香、滑、劲、脆的独特风味著称，产自气候炎热、溶洞众多、矿泉水质清澈甘甜、矿物质和微量元素丰富的喀斯特地貌区域。其面条细如银丝，脆如春笋，味道鲜美，堪称一绝。
岩脚面的历史是怎么由来的？
古镇岩脚是古蜀群通往夜郎国和南下番禺的重要通道，古称黑洋大箐，原为一片原始森林。明朝末期，张、杨、穆三公在此避难隐居，逐渐发展成村镇，至今已有500多年的历史。在清朝和民国时期，岩脚是川盐的集散地，也是黔西一带十几个县的商贸中心，有“小荆州”之称。岩脚不仅历史悠久，而且山清水秀，环境优美。得天独厚的地理、水源、气候和植被条件造就了闻名省内外的百年名面——岩脚面（以其纯天然的香、滑、脆著称）。曾有日本专家到岩脚探索岩脚面条的奥秘，但未能解开其中的秘密。岩脚面条细如银丝，脆如春笋，味道鲜美，深受外地人的赞誉：“好看不过斗笠汉，好吃不过岩脚面”。
