皋兰旱砂西瓜的基本介绍
皋兰旱砂西瓜是甘肃省兰州市皋兰县的特产。皋兰县被誉为“瓜果之乡”，旱砂西瓜种植历史超过300年，以其瓤沙、味甜、口感好而闻名全国，深受消费者喜爱。2015年，“皋兰旱砂西瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查，并获得国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
皋兰县位于甘肃中部、兰州市北部郊区，地处北纬36°05′至36°50′、东经103°32′至104°22′。总面积2556平方公里，总人口16.83万人，其中农业人口15.01万人，占全县总人口的93%。地势山川相间，由西北向东南倾斜，平均海拔1700米左右。皋兰旱砂西瓜主要分布在忠和镇、石洞镇、水阜乡、什川镇、九合镇、黑石川乡等6个乡镇的38个行政村，年种植面积达2630公顷，年产量约为9.9万吨。
皋兰旱砂西瓜的产品特点
1. **外在感官特征**：皋兰旱砂西瓜果实呈椭圆形或圆形，单果重3-6公斤，果皮颜色为深绿或浅绿，带有墨绿色条纹。皮薄籽少，肉质鲜红，汁多味甜，沙瓤甜美清凉，含糖量高，中心糖和边糖分布均匀，口感极佳，是盛夏消暑佳品。
2. **内在品质指标**：皋兰旱砂西瓜的总糖（中心糖）含量为9.5-11.0g/100g，总糖（边缘糖）含量为7.40-9.51g/100g，粗纤维含量为0.15-0.21g/100g，可溶性固形物含量为11.0-13.0%，维生素C含量为7.0-7.4mg/100g，维生素B1含量为0.011-0.014mg/100g。
3. **安全要求**：皋兰旱砂西瓜的产地环境符合食品安全国家标准《食品中农药残留最大限量》GB2763-2014的要求；产品质量达到食品安全国家标准《食品中污染物限量》GB2762-2012的质量标准，生产全过程控制按照国家相关标准进行加工、包装、储运。
皋兰旱砂西瓜的历史由来
据《皋兰县志》（1999年11月第一版）记载，皋兰砂田里的西瓜又大又甜，如糖似蜜……据《皋兰年鉴》（2013年10月版）记载，“观景下扬州，尝瓜上兰州”，兰州素有“瓜果城”之美誉。
据《皋兰史话》（2004年7月版）记载，皋兰砂田发明于清康熙年间（1662-1722年）。当时，甘肃大旱，赤地千里，勤劳智慧的皋兰人民在与自然斗争中，认识到本地气候和生产条件，发明了铺压砂田这一独特的抗旱方式。当地流传的谚语为证：“要问砂田旧来源，话要说道康熙年，只因当时连年旱，百草无籽人受难，有位农民忽发现，茁苗长在鼠洞前，洞前有砂铺地面，砂下土地湿不干，来年铺砂试种田，但见奇效在眼前，一人传十十传百，铺压砂田渐开展，代-察代代试，确是旱作好经验。”砂田发明后，立即在甘肃省皋兰县得到推广。砂田的作用包括：减少蒸发，防旱抗旱；吸收阳光，增加地温；减少雨水冲刷，保持肥力；抑制盐碱，改良土壤；增加产量，提高质量；节省劳力，便于耕作。
