兰州西瓜的基本介绍
兰州的西瓜品种丰富，种植历史超过300年。兰州西瓜主要分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。“上河瓜”主要分布在西固区沿黄河一带，“旱砂瓜”则主要分布在黄河以北的旱砂田里。目前，兰州西瓜共有30多个品种，品种多样且不断演变。
其中，种植范围最广的是P2西瓜，具有高产量、强抗逆性、生长旺盛等特点。该品种不仅品质优良、个头大、味道甜美、汁水丰富、籽少、瓤沙、口感爽口，平均含糖量在10%到11%之间，而且早熟，生育期短，通常在7月上旬就能上市。
白花皮西瓜产量高，成熟期短，瓜皮薄且含糖量高，籽少，是目前兰州市发展较快、上市早、经济效益较好的瓜种之一。中熟品种中育1号，瓜皮为绿色，果实呈圆形，平均重4至5公斤，皮薄而脆，瓜瓤鲜红，肉质细腻，纤维少，多汁味甜，含糖量通常在10%以上。
晚熟品种以74—5—1为代表，以其个头大、糖分高赢得了消费者的青睐。该品种耐贮存，是兰州西瓜中最适合长途运输和储存的品种之一。
此外，兰州籽瓜也是一个颇具地方特色的瓜种，是兰州的一大特产。兰州籽瓜与普通西瓜相似，但体型较小，单瓜平均重量在2至3公斤左右，表面光滑，浅绿色并带有深绿色条纹。瓜肉色黄白，口感较甜，含籽量较多且籽大。
