兴城苹果的基本介绍
“兴城苹果”已经顺利通过国家工商总局商标局的审查并成功注册为国家地理标志证明商标。截至目前，我市已成功注册国家地理标志商标2件。
兴城市拥有悠久的果树种植历史，这里的自然条件得天独厚，生态条件甚至优于美国华盛顿州，远超日本和韩国。独特的水土条件和良好的生态环境孕育了“兴城苹果”独特的品质，使其具备色泽鲜艳、果形端正、果面光滑、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口的六大特点。目前，兴城市共有果树40万亩，约1300万株。
位置境域
兴城位于辽宁省西南部，地理坐标为东经120°06′至120°50′，北纬40°16′至40°50′之间，全市总面积2113平方公里，距离秦皇岛市市区130公里。
选购技巧
1. 看苹果的颜色和外观。
选择丝丝红色条纹均匀分布的苹果，这样的苹果口感甜美如蜜。避免选择青中带红或大部分红而其余部分青的苹果，因为这类苹果通常甜味较淡，甚至会有些涩。如果有虫眼或明显伤痕的苹果也不要购买，它们容易腐烂。
2. 称量苹果的重量。
拿起苹果轻轻掂量，感觉轻飘飘的说明水分不足；应该选择感觉比较沉的苹果，因为这类苹果水分更足。
3. 检查苹果的硬度。
轻轻按压苹果表面，如果特别硬则可能是未成熟的苹果，无法按动；应选择能稍微按动的苹果，这才是成熟的。
4. 观察苹果的蒂。
如果苹果蒂呈黑色，说明是存放时间较长的，不够新鲜；若蒂是青色或浅绿色，则表明苹果刚刚采摘，非常新鲜。
5. 检查苹果的心窝。
心窝越深且向外扩展的苹果品质越好。可以使用纸巾擦拭，如果有红色色素留在纸上，说明这些苹果可能经过打蜡处理。
6. 闻苹果的气味。
闻起来香甜的苹果是正常的。如果味道奇怪或难闻，甚至有明显的化学物质气味，千万不要购买，这类苹果很可能有问题。
储存方法
1. 防止腐烂：选择无烂点的苹果，并存放在尽可能低温（但不能冷冻）的环境中。
2. 防止干瘪：使用不透气的塑料袋装好并扎紧袋口，放入缸或桶中。每隔一段时间检查一次，发现坏果立即取出，以免影响其他苹果。如果苹果变干，可以适当洒些凉水。
3. 防止变色：不要将苹果与其他水果放在同一个密闭空间内。
4. 防止变软：尽量不要与其他成熟水果一起存放。
