东兴椒的基本介绍
东兴区的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批发市场，东兴椒以色红、香辣、可口享誉全川及周边省、市。
东兴区从上世纪60年代开始大面积推广朝天椒，经过40多年的发展，全区种植朝天椒近5万亩。东兴椒已被列为地理标志保护产品。
内江市东兴区自上世纪60年代开始大面积推广朝天椒，经过40多年的发展，全区种植朝天椒近5万亩，主要分布在白合镇及其周边12个乡镇，以“东兴椒”为品牌的朝天椒年销售量达3万吨，白合镇也因此被誉为“四川海椒城”。
东兴区作为远近闻名的海椒生产基地，由于大力扶持、积极引导和广泛推广新技术、新品种，已形成以白合、柳桥、太安等12个乡镇为中心的连片海椒产业带，种植面积达到5.3万亩，年产韩国小米辣、本地朝天椒、七星椒等优质伏季海椒79500吨，创产值3.98亿元。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对东兴椒地理标志产品保护申请进行了审查。经审查合格，批准东兴椒为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
东兴椒有什么营养价值？
红辣椒富含对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于增强视力、预防夜盲症。红辣椒中还含有植物性化学物质“辣椒素”，能缓解鼻塞，除了使呼吸道畅通外，还具有行血、散寒、解郁、健胃的功效。适量食用辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。当辣椒的辣味刺激舌头和口腔的神经末梢时，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍工作，并释放内啡肽。如果继续吃辣，大脑会以为有痛苦袭来，释放更多的内啡肽。持续不断释放的内啡肽会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的一个重要因素是辣椒素的作用。
红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值极高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒大约含有5000个国际单位的维生素A，能满足成年人的每日需求，还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂能够中和体内的有害自由基，有益于身体健康。长期摄取红辣椒，还有助于抗衰老。
东兴椒的产品特点有哪些？
内江东兴椒是四川省内江市东兴区的著名特产，该品种适应性强、抗病力高、产量丰富，味道极辣、香气浓郁、色泽鲜艳，深受市场欢迎和人们的喜爱，是制作辣椒粉、盐渍和鲜食的优质品种。
四川省内江市东兴区属于中亚热带季风气候，土壤和自然资源非常适合海椒生长。东兴椒适应性强、抗病力高、产量丰富，味道极辣、香气浓郁、色泽鲜艳，深受市场欢迎和人们的喜爱，是制作辣椒粉、盐渍和鲜食的优质品种。
东兴椒的获奖荣誉
东兴椒已被列为地理标志保护产品。
