隆昌罗麻汤的基本介绍
隆昌罗麻汤的主要成分是麦芽糖，四川人通常称之为“麻糖”。隆昌县的龙市镇是一个以农家生产麦芽糖而闻名的地方，拥有数十年甚至上百年的历史。隆昌的麦芽糖在当地享有较高的声誉。
隆昌罗麻汤的营养价值
除了美味之外，麦芽糖还具有一定的食疗功效。它性温味甘，溶解于水后可转化为葡萄糖，常被用作医学上的营养品。麦芽糖可用于养颜、补脾益气、润肺止咳、缓解急性和慢性疼痛、滋润内脏、开胃除烦、通便等。适用于脾胃虚弱、气短乏力、食欲不振、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉痛等症状。然而，对于中气不足、消化不良、体内湿热较重或体型偏胖的人群来说，应谨慎食用，因为麦芽糖可能会加重湿热症状，导致腹胀等问题。
隆昌罗麻汤的产品特点
隆昌罗麻汤实际上是麦芽糖的一种，它是通过米、大麦、粟或玉米等粮食经过发酵制作而成的糖类食品。麦芽糖的甜度较低，能够增加菜肴的色泽和风味，在全国范围内均有生产。麦芽糖分为软硬两种形式：软麦芽糖呈黄褐色浓稠液体，粘性极强，称为胶饴；硬麦芽糖则是将软麦芽糖搅拌并混入空气后凝固形成的多孔黄白色糖饼，称为白饴糖。
隆昌罗麻汤的品尝吃法
麦芽糖适合大多数人群食用，但糖尿病患者应避免食用。
麦芽糖具有健脾胃、润肺止咳的功效，
可用于治疗气虚疲乏、虚寒腹痛、肺虚、长期咳嗽和哮喘等症状。
