水云峰黄桃的基本介绍
水云峰地区山泉充沛、空气清新，土壤以砂砾为主。凭借这些独特的自然资源，水云峰黄桃采用原生态种植、精细化管理、农家肥养护和山泉水浇灌，集“香、脆、甜、软、韧”等特点于一体。其果皮金黄，果肉浓黄，可溶性物质含量高，味道甜美，香气浓郁，糖酸比高，风味独特，深受广大消费者喜爱。从幼果时期开始，水云峰黄桃便使用绿色环保的果袋进行保护，防止病虫害和鸟类的侵害，从而更好地聚拢微量元素和营养，提升品质。
水云峰黄桃种植区位于湖南省雪峰山脉东麓，地势北高南低，海拔300-800米，森林覆盖率达到78%。该地区属于亚热带季风性湿润气候，年平均气温为16.7℃，年降雨量约为1354毫米，年均日照时间为1401.8小时，无霜期年平均为269天，年有效积温为5118.5℃。种植区土壤以砂壤土为主，土层深厚且通透性好，有机质含量丰富，富含钙、铁、镁等矿物质元素。7月份果实成熟期光照充足，昼夜温差大，有利于糖分积累和果实着色。丰富的山泉水资源为水云峰黄桃提供了充足的灌溉水源。这些独特的自然条件造就了水云峰黄桃的优良品质。
水云峰黄桃农产品地理标志地域保护范围包括三尖镇、禾青镇、金竹山镇、铎山镇、渣渡镇、矿山办事处、沙塘湾办事处、布溪办事处、中连乡共9个乡镇办137个行政村居。地理坐标位于东经111°18′57″至111°36′40″、北纬27°30′49″至27°50′38″之间。种植面积达0.4万公顷，年总产量约为3万吨。
水云峰黄桃的营养价值
水云峰黄桃的可溶性固形物含量≥14%，含糖量≥12.5%，糖酸比≥40。
水云峰黄桃的产品特点
水云峰黄桃果实近圆形，果皮薄且金黄，果肉浓黄，近核处果肉鲜红，口感香脆，汁多味甜。
水云峰黄桃的获奖荣誉
2020年，水云峰黄桃被评为农产品地理标志产品，并入选全国乡村特色产品名录，成功创建“湖南绿色食品示范基地”。
2021年，水云峰黄桃被农业农村部列入国家地理标志农产品保护工程项目。
