大凌河酒的基本介绍
大凌河酒选用东北特产红高粱为主要生产原料，采用传统的酿造工艺，经过长达210天的发酵周期后出窖。在原酒流酒过程中，严格分质接酒，并按不同档次分批入库、勾兑。产品经过专家品评和先进的气相色谱仪及理化指标检测，确保每一批次的质量符合标准。只有经过三年以上储存的大凌河酒才能投放市场。
大凌河酒的营养价值
大凌河酒含有丰富的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯以及异戊醇等多种对人体有益的物质。传统观点认为，适量饮用白酒有助于活血通脉、增强药效、增进食欲、缓解疲劳，并能陶冶情操，使人感到轻松愉悦。此外，少量低度白酒还能扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统和心脑血管健康有一定的益处。
大凌河酒的产品特点
“凌河酿酒”以其窖存时间长而著称，酒质醇香。其独特的陈香飘逸、窖香浓郁、口感绵柔甜润、甘冽醇厚，深受消费者喜爱。
大凌河酒的制作方法
大凌河酒以精选的优质高粱、玉米、小麦、豌豆为主要原料，使用麸曲作为糖化剂，并添加多种产酯酵母作为发酵剂，通过古老的酿造工艺精心酿制而成。
